La receta para hacer crema pastelera fácil e ideas para usarla después

Por
cheff
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La crema pastelera es una preparación básica en repostería, que nos va a servir para rellenar tartas y pasteles de lo más diversos: cañas de hojaldre, napolitanas, croisants, profiteroles, éclairs (relampagos), etc …

Sus ingredientes son muy básicos y tardaremos tan sólo unos minutos en elaborarla, así que no tenemos excusa para disfrutar de su delicioso sabor e inconfundible olor, que encanta a tod@s !!

Ingredientes crema pastelera

  • 1/2 litro de leche
  • 40 g de harina fina de maíz (almidón de maíz, Maizena)
  • 125 g de azúcar (unas 8 cucharadas rasas)
  • 50 g de mantequilla o margarina
  • 4 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla
   

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