Te compartimos en este artículo una receta sencilla pero deliciosa, aprende a preparar pan de papa o pan de patata, este es un tipo de pan en el cual se utiliza la papa como sustituto de la harina de trigo. Se cuece con diversos métodos, incluyendo el horneado en una sartén o parrilla, o en un horno.
El pan de papa puede llevar levadura o no, y puede incluir varios otros ingredientes. El porcentaje de papa cambia de una receta a otra, teniendo alguna mayoría de papa mientras otras llevan más harina de trigo..
Los ingredientes de esta receta son: 3 tazas de harina bread flour, 2 papas medianas, 1 taza de leche, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita y media de sal, 1 cucharada de levadura, debes mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa trabajable, reposar por 20 minutos.