Hola mis amores, aprendas a preparar estas mantecadas de elote tierno son esponjosas, tienen mucho sabor y queda riquisimas, las recomiendo mucho son suavecitas y húmedas, utilizaremos para esta receta elote fresco.
El pan de elote es conocido en México y otros lugares de Latinoamérica. Su exquisito sabor y suave textura lo hacen ideal para desayunar o merendar. Puedes hacer múltiples combinaciones: con mermelada, queso, jamón…, y preparar un desayuno completo y nutritivo..
INGREDIENTES
- 3 piezas de elote
- Antiadherente
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada y medio de polvo para hornear
- 5 Huevos
- Sal
- 1 Taza y media de Azucar
- 1 cucharada de vainilla
- 1 taza de aceite
- 1 taza de leche
Esta receta la puedes preparar en pocos pasos, primero precalienta el horno a 180° C. Engrasa y enharina un molde mediano. Licua todos los ingredientes hasta lograr una consistencia cremosa y sin grumos.
Vierte sobre el molde engrasado. Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.